Món tráng miệng từ cà phê là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị đắng đặc trưng của cà phê và sự ngọt ngào, béo ngậy từ các nguyên liệu khác, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo về hương vị. Những món tráng miệng này không chỉ làm say lòng những tín đồ […]
Sinh tố cà phê trái cây – một bản giao hưởng hương vị độc đáo, nơi vị đắng đậm đà của cà phê hòa quyện tinh tế với sự tươi mát, ngọt ngào của các loại trái cây. Sự kết hợp này không chỉ mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn […]
Cà phê Decaf (Decaffeinated coffee) là sản phẩm cà phê đã trải qua quá trình loại bỏ caffeine, chỉ còn lại hàm lượng caffeine không đáng kể (dưới 0.1%). Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thưởng thức hương vị cà phê mà không phải lo lắng về tác động của caffeine. […]
Cà phê phin là phương pháp pha cà phê truyền thống sử dụng dụng cụ lọc bằng kim loại có tên gọi là “phin”. Được du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19 bởi người Pháp, cà phê phin đã trở thành biểu tượng văn hóa gắn liền với đời sống người Việt. Theo […]
Say cà phê là hiện tượng cơ thể phản ứng tiêu cực khi tiêu thụ quá nhiều caffeine – thành phần chính có trong cà phê, dẫn đến các triệu chứng không mong muốn. Một số người quá nhạy cảm với caffeine hoặc sử dụng nhiều nguồn caffeine cùng lúc cũng có thể bị say […]
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên có mặt trong hơn 60 loại thực vật, có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi. Hoạt chất này còn được cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xem như […]
Espresso là một loại cà phê đậm đặc được chiết xuất bằng áp suất cao, cho ra một thức uống có hương vị mạnh mẽ và đậm đà. Theo nghiên cứu của TS. Ernesto Illy: “Espresso chứa hơn 1.000 hợp chất hóa học, bao gồm caffeine, axit chlorogenic và trigonelline, góp phần tạo nên hương […]
Cà phê là hạt của cây Coffea thuộc họ Rubiaceae, chứa caffeine – một chất kích thích thần kinh quen thuộc, cùng các hợp chất chlorogenic acid (chống oxy hóa) và hơn 800 hợp chất tạo hương độc đáo. Hạt cà phê khi được rang xay và pha chế, đã trở thành nguồn cảm hứng […]
Cà phê sữa là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê nguyên chất và sữa. Sự kết hợp này tạo ra một thức uống có hương vị độc đáo, vừa giữ được vị đắng đặc trưng của cà phê, vừa có thêm vị ngọt béo của sữa, tạo nên một trải nghiệm thú vị […]
Mocha Latte, một thức uống tuyệt vời được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa ba thành phần chính: cà phê espresso, sữa nóng và sô-cô-la. Thức uống này xuất phát từ thành phố Mocha vào thế kỷ 15, nơi nổi tiếng với chất lượng hạt cà phê đặc biệt. Nghiên cứu của […]
Cà phê hòa tan là sản phẩm được chế biến từ chiết xuất cà phê nguyên chất, sau đó loại bỏ nước để tạo thành dạng bột hoặc hạt, có thể pha chế nhanh chóng chỉ với nước nóng. Theo thống kê từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), cà phê hòa tan chiếm […]
Caramel Macchiato, một trong những thức uống nổi tiếng của Starbucks, lần đầu tiên xuất hiện tại các cửa hàng của thương hiệu này vào năm 1996. Kể từ đó, món đồ uống này đã nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của thế hệ Millennials và Gen Z. Theo nghiên cứu của National […]
