Cà phê là thức uống được yêu thích trên toàn cầu, đặc biệt tại Việt Nam. Tại EYT, chúng tôi tin rằng việc nắm vững các phương pháp pha chế cà phê là chìa khóa để thưởng thức trọn vẹn hương vị đích thực của loại thức uống tuyệt vời này. Hãy cùng khám phá 4 cách pha cà phê ngon, giúp bạn tạo ra những tách cà phê đúng vị, chuẩn gu.
1. Cà phê pha phin – Hương vị truyền thống Việt Nam
Bước 1: Chuẩn bị
- Chọn cà phê rang xay chất lượng cao
- Làm nóng phin bằng nước sôi
Bước 2: Pha chế
- Cho 2-3 muỗng cà phê vào phin
- Đánh đều bột cà phê
- Đặt nắp phin, lật một góc để thoát hơi
- Đổ khoảng 100ml nước sôi, đợi 5-10 giây
- Tiếp tục đổ nước sôi đến khi đủ
2. Pour Over – Phương pháp pha hiện đại
Bước 1: Chuẩn bị
- Chọn cà phê sạch, chất lượng cao
- Làm nóng bình lọc và khay đựng
Bước 2: Pha chế
- Đặt bộ lọc lên chân đế
- Thêm 3-4 muỗng cà phê rang xay
- Rót nước sôi theo vòng tròn
- Đợi 5-10 giây để cà phê ngấm
- Tiếp tục rót nước đến khi đủ
3. Ngâm cà phê – Hương vị đậm đà, tinh tế
Bước 1: Chuẩn bị
- Đặt bộ lọc vào bình ngâm
- Cho 2-3 muỗng cà phê rang xay vào bộ lọc
Bước 2: Pha chế
- Đổ nước sôi nhẹ nhàng, đợi 30 giây
- Đổ thêm nước sôi đến đầy bình
- Ngâm cà phê trong 3-4 phút
- Nhấn khuôn lọc xuống để lọc cà phê
4. Pha cà phê bằng áp suất – Phong cách hiện đại
Bước 1: Chuẩn bị
- Làm nóng máy pha cà phê
- Đặt bình đĩa dưới máy
Bước 2: Pha chế
- Cho 7-8 muỗng cà phê rang xay vào máy
- Khởi động máy, để nước đi qua cà phê với áp suất cao
- Đổ cà phê vào ly, thêm đường hoặc sữa tùy khẩu vị
Mỗi phương pháp pha cà phê đều mang đến những trải nghiệm độc đáo riêng. Tại EYT, chúng tôi khuyến khích bạn thử nghiệm các cách pha khác nhau để tìm ra phương pháp phù hợp nhất với khẩu vị của mình. Hãy nhớ rằng, chất lượng của hạt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một tách cà phê hoàn hảo. Với cà phê nguyên chất, chất lượng cao từ EYT, chúng tôi tin rằng bạn sẽ có những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất.