Cà phê Decaf (Decaffeinated coffee) là sản phẩm cà phê đã trải qua quá trình loại bỏ caffeine, chỉ còn lại hàm lượng caffeine không đáng kể (dưới 0.1%). Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thưởng thức hương vị cà phê mà không phải lo lắng về tác động của caffeine. […]
Cà phê phin là phương pháp pha cà phê truyền thống sử dụng dụng cụ lọc bằng kim loại có tên gọi là “phin”. Được du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19 bởi người Pháp, cà phê phin đã trở thành biểu tượng văn hóa gắn liền với đời sống người Việt. Theo […]
Espresso là một loại cà phê đậm đặc được chiết xuất bằng áp suất cao, cho ra một thức uống có hương vị mạnh mẽ và đậm đà. Theo nghiên cứu của TS. Ernesto Illy: “Espresso chứa hơn 1.000 hợp chất hóa học, bao gồm caffeine, axit chlorogenic và trigonelline, góp phần tạo nên hương […]
Cà phê sữa là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê nguyên chất và sữa. Sự kết hợp này tạo ra một thức uống có hương vị độc đáo, vừa giữ được vị đắng đặc trưng của cà phê, vừa có thêm vị ngọt béo của sữa, tạo nên một trải nghiệm thú vị […]
Mocha Latte, một thức uống tuyệt vời được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa ba thành phần chính: cà phê espresso, sữa nóng và sô-cô-la. Thức uống này xuất phát từ thành phố Mocha vào thế kỷ 15, nơi nổi tiếng với chất lượng hạt cà phê đặc biệt. Nghiên cứu của […]
Cà phê hòa tan là sản phẩm được chế biến từ chiết xuất cà phê nguyên chất, sau đó loại bỏ nước để tạo thành dạng bột hoặc hạt, có thể pha chế nhanh chóng chỉ với nước nóng. Theo thống kê từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), cà phê hòa tan chiếm […]
Caramel Macchiato, một trong những thức uống nổi tiếng của Starbucks, lần đầu tiên xuất hiện tại các cửa hàng của thương hiệu này vào năm 1996. Kể từ đó, món đồ uống này đã nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của thế hệ Millennials và Gen Z. Theo nghiên cứu của National […]
Cappuccino – loại cà phê đặc trưng của Ý, là sự kết hợp tinh tế giữa espresso đậm đà, sữa nóng ngọt ngào, và bọt sữa mịn màng. Dù phổ biến với hình ảnh hiện đại và nghệ thuật Latte Art, thức uống này thực ra có nguồn gốc từ Vienna vào thế kỷ 18. […]
Latte là một loại cà phê sữa nổi tiếng có nguồn gốc từ Ý, được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa nóng, tạo nên một lớp bọt sữa mịn màng, thơm ngon. Theo khảo sát của Global Coffee Consumption Trends Report năm 2024: “64% người tiêu dùng tại các […]
Americano là một loại cà phê phổ biến trên toàn cầu, được pha chế từ espresso và nước nóng, tạo ra một thức uống có hương vị nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự đậm đà. Nghiên cứu của Dr. Sarah Anderson từ Harvard Medical School (2024, Mỹ) trong ‘Coffee and Health Journal’ chỉ ra […]
