Món tráng miệng từ cà phê là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị đắng đặc trưng của cà phê và sự ngọt ngào, béo ngậy từ các nguyên liệu khác, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo về hương vị. Những món tráng miệng này không chỉ làm say lòng những tín đồ […]
Say cà phê là hiện tượng cơ thể phản ứng tiêu cực khi tiêu thụ quá nhiều caffeine – thành phần chính có trong cà phê, dẫn đến các triệu chứng không mong muốn. Một số người quá nhạy cảm với caffeine hoặc sử dụng nhiều nguồn caffeine cùng lúc cũng có thể bị say […]
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên có mặt trong hơn 60 loại thực vật, có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi. Hoạt chất này còn được cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xem như […]
Hạt cà phê là phần hạt bên trong của quả cà phê; bao gồm lớp vỏ hạt (hull) bên ngoài, lớp da bạc (silverskin) bao bọc lấy phần nhân (endosperm) trong cùng. Loại hạt này được phát hiện đầu tiên ở vùng cao nguyên Ethiopia, và hiện nay đã trở thành một phần không thể […]
Cà Phê Có Bao Nhiêu Hương Vị?
Categories
Cà phê là loại đồ uống phổ biến được chế biến từ hạt của cây cà phê (Coffea), loại cây thuộc họ Rubiaceae. Sau khi thu hoạch, hạt cà phê được rang ở nhiệt độ cao để phát triển các hương vị đặc trưng và sau đó được xay nhỏ để pha chế. Theo Tổ […]
Quả cà phê là phần trái của cây cà phê, bên trong chứa nhân hạt cà phê – thành phần chính dùng để sản xuất bột cà phê. Về hình dáng, quả cà phê thường có hình tròn hoặc bầu dục, tương tự như quả anh đào, với kích thước từ 1 – 2 cm. […]
