Cappuccino – loại cà phê đặc trưng của Ý, là sự kết hợp tinh tế giữa espresso đậm đà, sữa nóng ngọt ngào, và bọt sữa mịn màng. Dù phổ biến với hình ảnh hiện đại và nghệ thuật Latte Art, thức uống này thực ra có nguồn gốc từ Vienna vào thế kỷ 18. […]
Latte là một loại cà phê sữa nổi tiếng có nguồn gốc từ Ý, được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa nóng, tạo nên một lớp bọt sữa mịn màng, thơm ngon. Theo khảo sát của Global Coffee Consumption Trends Report năm 2024: “64% người tiêu dùng tại các […]
Máy pha cà phê tự động là một thiết bị hiện đại giúp tự động hóa toàn bộ quy trình pha cà phê. Với nhiều ưu điểm như tiện lợi, nhanh chóng, pha được nhiều loại cà phê, chất lượng ổn định, máy pha cà phê tự động ngày càng được ưa chuộng trong gia […]
Americano là một loại cà phê phổ biến trên toàn cầu, được pha chế từ espresso và nước nóng, tạo ra một thức uống có hương vị nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự đậm đà. Nghiên cứu của Dr. Sarah Anderson từ Harvard Medical School (2024, Mỹ) trong ‘Coffee and Health Journal’ chỉ ra […]
Máy pha cà phê là một thiết bị được thiết kế để pha chế cà phê tự động hoặc bán tự động. Máy sử dụng áp suất nước nóng để chiết xuất hương vị và tinh chất từ bột cà phê, tạo ra những ly cà phê thơm ngon chỉ trong vài phút. Được phát […]
Hạt cà phê là phần hạt bên trong của quả cà phê; bao gồm lớp vỏ hạt (hull) bên ngoài, lớp da bạc (silverskin) bao bọc lấy phần nhân (endosperm) trong cùng. Loại hạt này được phát hiện đầu tiên ở vùng cao nguyên Ethiopia, và hiện nay đã trở thành một phần không thể […]
Cà phê là loại đồ uống phổ biến được chế biến từ hạt của cây cà phê (Coffea), loại cây thuộc họ Rubiaceae. Sau khi thu hoạch, hạt cà phê được rang ở nhiệt độ cao để phát triển các hương vị đặc trưng và sau đó được xay nhỏ để pha chế. Theo Tổ […]
Quả cà phê là phần trái của cây cà phê, bên trong chứa nhân hạt cà phê – thành phần chính dùng để sản xuất bột cà phê. Về hình dáng, quả cà phê thường có hình tròn hoặc bầu dục, tương tự như quả anh đào, với kích thước từ 1 – 2 cm. […]
Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam và trên toàn thế giới. Tại EYT, chúng tôi không chỉ tập trung vào việc mang đến hương vị tuyệt vời, mà còn muốn chia sẻ những lợi ích sức khỏe mà cà phê nguyên chất mang lại. Hãy cùng […]
Cà phê là thức uống được yêu thích trên toàn cầu, đặc biệt tại Việt Nam. Tại EYT, chúng tôi tin rằng việc nắm vững các phương pháp pha chế cà phê là chìa khóa để thưởng thức trọn vẹn hương vị đích thực của loại thức uống tuyệt vời này. Hãy cùng khám phá […]
Trong thế giới cà phê đầy màu sắc, có một câu nói thú vị mà những người trong ngành thường nhắc đến: “Không sợ giá hạt cà phê tăng, chỉ lo giá hạt đậu nành tăng thôi!“. Câu nói này phản ánh một thực tế đáng buồn trong ngành cà phê Việt Nam hiện nay. […]
